Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Варенье из чернослива с корицей и коньяком

offline

29.09.10

Безумно ароматное варенье из сливы с добавлением корицы и коньяка. Ложка такого варенья идеально подойдет к блинам и поднимет настроение на весь день!

Количество порций: 8
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: варка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: масленица, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Тип блюда: Заготовки

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Варенье из чернослива с корицей и коньяком

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

сливы сорта чернослив — 1 кг.
сахарный песок — 800 г.
корица молотая — 1 ч. л.
коньяк — 90 мл.
пектин (желфикс) — 40 г.

Способ приготовления:

Сливу вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Засыпать сливу сахаром и выдержать в эмалированной таре 20 минут, или пока слива не пустит сок. Варить, помешивая, до мягкости слив, приблизительно 30 минут. Всыпать корицу и влить коньяк, варить еще 10 минут. Немного остудить, всыпать пектин (желфикс), вернуть варенье на плиту, довести до кипения, варить 3 минуты. Плиту выключить, варенье готово. Разлить в чистые, сухие банки, остудить и убрать в холодильник.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Теги: варенье, заготовки на зиму, консервирование

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram