Главная страница
Контакт
Сделать стартовой
Добавить в избранное
Реклама на сайте
 Заготовки на зиму :: Консервирование, соление, квашение, маринование овощей :: Консервирование чеснока. Чеснок на зиму :: Песто из чеснока с розмарином

Песто из чеснока с розмарином



offline
29.09.10
Очень ароматная паста получается в итоге. Ее можно использовать как самостоятельное блюдо, например в таком виде: черный хлеб слегка подсушить в гриле, тостере или духовке, намазать песто, а сверху положить ломтики спелого томата и листик базилика, посыпать все сырком - красота. А можно добавлять к соусу к пасте, а если остудить - это будет великолепное дополнение к мясу. Я делала из 2 головок, потому что лучше всего такую пасту делать каждый раз свежую, а в таком количестве она может храниться в холодильнике до 6 дней.


 
Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: полуфабрикат
Тип блюда: Заготовки

Песто из чеснока с розмарином

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • чеснок — 20 шт.
  • розмарин — 3 веточки
  • оливковое масло — 5 ст. л.
  • вода — 3/4 стакана
  • морская соль — по вкусу

Способ приготовления:

Чеснок разделайте на зубчики, выложите в форму с высокими бортиками (я использовала форму для кекса в виде кирпичика).
ШАГ 1.

Чеснок разделайте на зубчики, выложите в форму с высокими бортиками (я использовала форму для кекса в виде кирпичика).
Влейте масло.
ШАГ 2.

Влейте масло.
Между чесноком выложите веточки зелени.
ШАГ 3.

Между чесноком выложите веточки зелени.
Добавьте воду.
ШАГ 4.

Добавьте воду.
Закройте фольгой и отправляйте в духовку, разогретую до 180-200 градусов и запекайте час, периодически смотрите, чтобы вода не выкипела.
ШАГ 5.

Закройте фольгой и отправляйте в духовку, разогретую до 180-200 градусов и запекайте час, периодически смотрите, чтобы вода не выкипела.
Затем выньте чеснок, очистите его от шелухи и вместе с розмарином протрите через сито.
ШАГ 6.

Затем выньте чеснок, очистите его от шелухи и вместе с розмарином протрите через сито.
Полученную массу посолите по вкусу, разложите по баночкам.
ШАГ 7.

Полученную массу посолите по вкусу, разложите по баночкам.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Теги: заготовки из чеснока, песто, погребок


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




Читайте также




Рецепт дня
Каталог рецептов
– Закуски
– Салаты
– Первые блюда
– Вторые блюда
– Соусы, заправки
– Выпечка
– Торты
– Десерты
– Напитки
– Постные рецепты
– Рецепты по продуктам
– Специи и приправы
Фото-рецепты
Мастер класс
Кухни мира
Еда & красота
Заготовки на зиму
Интересно почитать
Кулинарный словарь
Праздники
Постные рецепты
Рецепты шашлыка
Едем на пикник!
Тосты, поздравления
Сервировка стола
Готовим на гриле

Рецепты на каждый день

Самое вкусное тесто для пиццы!

Готовим шашлык!

Паштет из куриной печени с грибами и чесноком
Закусочные мини-пирожки с картофелем и грибами
Сырники с лимонной цедрой и корицей
Рваная курица с чесноком в желе
Филе минтая по-средиземноморски
Утка, фаршированная яблоками и квашеной капустой
Десерт Полосатик
Сырники с творогом и сырной массой
Опрос

На чем вы больше всего экономите на кухне?
Результаты опросов
Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Kulina.ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта.
© 2000-2025
Kulina.ru – кулинария, рецепты. Политика конфиденциальности

WebAvenue.Ru — создание сайта и продвижение сайта.
Файлы cookie
Мы используем файлы cookie, что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы принимаете условия его использования. Более подробные сведения смотрите в нашей Политике конфиденциальности.
ОК