Желе из арбуза

offline

22.09.10

Желе из арбуза получается очень освежающим и необычным. Если приготовить такое желе в сезон арбузов, а подать зимой к столу, ваши гости придут в неописуемый восторг. Желе из арбуза очень пикантное угощение к чаю.

Количество порций: 8
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие)
Назначение: к чаю
Тип блюда: Заготовки
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Желе из арбуза

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

арбуз — 8 кг.
сахарный песок — 1 ст. л.
сок лимона — 1 ч. л.

Способ приготовления:

Мякоть одного арбуза протереть через сито, вылить густой сок в кастрюлю, поставить на плиту. Закипятить, снять ложкой пену, огонь уменьшить, варить 1,5-2 часа до того момента, пока сок не уварится и не станет слегка тянущимся. В самом конце варки всыпать сахар и влить лимонный сок. Мёд остудить и наслаждаться. Из данного количества получается маленькая баночка лакомства, но оно того стоит. Самое главное выбрать для приготовления мёда спелый и сладкий арбуз с алой мякотью.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Валентина 17.02.2012 в 9:27
Это мёдом не назовёшь.В Камышине знают,как его варить.Надо взять арбузы,на специальной доске натереть мякоть арбуза в кастрюлю,затем переложить в ткань и отжать сок,который потом долго варить.Получится тёмно-бордовый цвет.Никакого сахара вообще!Вкус необыкновенный,особенно со свежим хлебом!

Ответить