Треска, фаршированная орехами и гранатом

Ингредиенты:

• 1 кг трески
• 1/2 стакана очищенных грецких орехов
• 1 стакан зерен граната
• 2 луковицы
• 6 головок гвоздики
• 1/2 ч. ложки растительного масла
• 1 ч. ложка муки
• 1/2 ч. ложки корицы
• молотый красный перец, соль

Способ приготовления: Рыбу почистить и вымыть, с внутренней стороны натереть солью и оставить на полчаса. Лук и орехи пропустить через мясорубку, добавить корицу, гвоздику и зерна граната, осторожно перемешать, следя за тем, чтобы не раздавить гранатовые зерна. Подготовленной смесью нафаршировать рыбу, края брюшка скрепить деревянными шпильками. Подготовленную рыбу положить в смазанную растительным маслом небольшую посуду, сверху припудрить мукой и поместить в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать до готовности.
 

Теги: блюда из рыбы, вторые блюда, треска

• Треска с помидорами под сырной шубой
• Треска под маринадом
• Филе трески, запеченное со шпинатом
• Треска, запеченная с картофелем и брокколи
• Треска, запеченная с помидорами
• Ёжики рыбные
• Треска с грибами и шпинатом
• Треска жареная
• Филе трески запеченное в духовке
• Рыбные крокеты из трески со стручковой фасолью