Хлеб на пиве

3

offline

16.09.10

Хлеб на пиве получается с интересным ароматом и слегка сладковатым вкусом.

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час 50 минут
Способ приготовления: в духовке, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Хлеб на пиве

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

пиво пшеничное (нефильтрованное) — 1 стакан
мед — 1,5 ст. л.
соль — 1 ч. л.
дрожжи сухие — 1 ч. л.
мука пшеничная — 2,5 стакана
оливковое масло — 2-3 ст. л.

Способ приготовления:

Пиво подогреть на плите до 30`С. Вылить пиво в широкую миску, добавить мед, соль, дрожжи и 1 столовую ложку муки. Оставить опару на 20 минут в теплом месте. Через указанное время добавить масло, подсыпая просеянную муку, замесить тесто. Накрыть, отставить на час. Обмять и снова отставить, но на 20 минут. Сформировать из теста буханку, подпылить мукой форму, выложить будущий хлеб в форму. Поверхность хлеба присыпать мукой, накрыть полотенцем и оставить подходить 30 минут. Затем острым ножом в любом направлении сделать надрезы. Духовку нагреть до 200`С. Поставить форму в горячую духовку. Выпекать хлеб ~30 минут. Вынуть из духовки, накрыть полотенцем.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Сергей 02.05.2020 в 23:49
Вкус необычный, приятный. Оценка отлично. Брал пиво пшеничное нефильтрованное, стакан в рецепт а литра в меня... Просто бесподобный и практически безотходный рецепт.

Ответить

Эдита 20.09.2010 в 16:36
СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЕ СОВЕТЫ И РЕЦЕПТЫ

Ответить

блум 17.09.2010 в 16:10
хм я это не пробовала

Ответить