Мидии в соусе
Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: придется потратиться
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: придется потратиться
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- мидии в раковинах — 12 шт.
- креветки королевские — 12 шт.
- для соуса:
- репчатый лук — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- перец чили — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- помидоры — 2 шт.
- сладкий перец двух цветов
- томатная паста — 1 ст. л.
- специя "Итальянские травки" — 1/2 ст. л.
- растительное масло
- соль, перец по вкусу
- сладкая паприка
Способ приготовления:
ШАГ 1.
В сковороде разогреть растительное масло. Чеснок мелко нарезать. Маленький перец чили разрезать пополам, удалить зерна, мелко нарезать и выложить вместе с чесноком в сковороду - слегка обжарить.
В сковороде разогреть растительное масло. Чеснок мелко нарезать. Маленький перец чили разрезать пополам, удалить зерна, мелко нарезать и выложить вместе с чесноком в сковороду - слегка обжарить.
ШАГ 2.
Морковь нарезать мелким кубиком и выложить в сковороду.
Морковь нарезать мелким кубиком и выложить в сковороду.
ШАГ 3.
Репчатый лук мелко нарезать и выложить в сковороду.
Репчатый лук мелко нарезать и выложить в сковороду.
ШАГ 4.
Сладкий перец нарезать кубиком и выложить в сковороду, перемешать.
Сладкий перец нарезать кубиком и выложить в сковороду, перемешать.
ШАГ 5.
Томаты нарезать кубиками и выложить к остальным ингредиентам.
Томаты нарезать кубиками и выложить к остальным ингредиентам.
ШАГ 6.
Добавить к овощам томатную пасту.
Добавить к овощам томатную пасту.
ШАГ 7.
Аккуратно все перемешать, влить 1/2-3/4 стакана кипяченой воды.
Аккуратно все перемешать, влить 1/2-3/4 стакана кипяченой воды.
ШАГ 8.
Добавить травы, соль и перец, перемешать и потушить все минут 5.
Добавить травы, соль и перец, перемешать и потушить все минут 5.
ШАГ 9.
Затем выложить в соус мидии.
Затем выложить в соус мидии.
ШАГ 10.
Выложить креветки, прогреть морепродукты около 5 минут и снять с плиты.
Выложить креветки, прогреть морепродукты около 5 минут и снять с плиты.
ШАГ 11.
Отварить рис.
Отварить рис.
ШАГ 12.
Выложить на тарелку рис, разложить морепродукты и подать к столу. Приятного аппетита.
Выложить на тарелку рис, разложить морепродукты и подать к столу. Приятного аппетита.
Отзывы
Читайте также
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками