Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Рождественский пирог

26.01.07

Количество порций: 8
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: запекание, в духовке, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: рождество
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

яйца — 3 шт.
сахарный песок — 150 г.
соль — 1 щепотка
пряная смесь для пряников
цедра апельсина
мука — 125 г.
разрыхлитель — 1 пакетик
измельченный миндаль — 50 г.
измельченные грецкие орехи — 100 г.
изюм черный — 75 г.
изюм светлый — 75 г.
цукаты — 100 г.
инжир сушеный
абрикосовое повидло — 4 ст. л.
сахарный песок — 3 ст. л.

Способ приготовления:

Нагреть духовку до 180. Перемешать яйца, сахар, пряности, цедру апельсина. муку и разрыхлитель. Добавить миндаль и орехи. Нарезать кубиками инжир и финики. Посыпать их мукой, как и цукаты из лимонной и апельсиновой цедры, изюм, и добавить все в тесто. Смазать жиром прямоугольную форму и посыпать ее молотыми орехами. Выложить в нее тесто и выпекать 100 мин. Через 50 мин накрыть пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом. Опрокинуть пирог из формы на решетку и дать остыть. Разогреть повидло, растворить в нем сахар и варить 2 мин. 2/3 намазать на пирог. Покрыть фруктами, имбирем, орехами и намазать оставшимся повидлом. Дать застыть.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram