#оставайсядома и готовь
  Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Куриная печень с брокколи


12.09.10
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, варка, тушение, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты:

  • брокколи — 600 г.
  • куриная печень — 400 г.
  • соль
  • мука — 4 ст. л.
  • перец — по вкусу
  • масло сливочное — 4 ст. л.
  • репчатый лук — 2 шт.
  • красное вино — 1/4 л.
  • душица
  • белый хлеб


Способ приготовления:

Брокколи варить в подсоленной воде около 10 мин. Откинуть на дуршлаг. Куриную печень промыть, посолить, поперчить, обвалять в муке. Обжарить с обеих сторон в 2 ст. л сливочного масла в течение 3 мин. Выложить из сковороды , сохранять теплой. Лук очистить, мелко нарезать и потушить в сковороде, где жарилась печень. Добавить красное вино, слегка проварить. Снять сковороду с плиты и положить оставшееся масло. Соус посолить и поперчить. Положить в соус брокколи и душицу. Добавить кусочки печени и дать им пропитаться в течение 5 мин. Подавать с ломтиками хлеба.


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:













 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться