Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Курица, фаршированная с соусом

05.04.06

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, фарширование, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Курица, фаршированная с соусом

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

курица домашняя — 1,5 кг.
соль, перец по вкусу
шпинат — 300 г.
чеснок — 2 зубчика
репчатый лук — 1 шт.
оливковое масло — 1 ст. л.
белый хлеб — 1 ломтик
измельченный миндаль — 50 г.
масло сливочное — 40 г.
мука — 40 г.
куриный бульон — 1/2 л.
горчица — 2 ст. л.
лимон

Способ приготовления:

Курицу посолить и поперчить изнутри и снаружи. Шпинат разморозить и отжать. Чеснок и лук порубить и потушить в растительном масле. Хлеб нарезать кубиками. Перемешать хлеб, шпинат, чеснок, лук и миндаль. Приправить солью и перцем и начинить смесью курицу. Отверстие скрепить зубочистками. Курицу положить в жаровню и запекать в духовке 75 мин при 200'. Для соуса пассеровать в сливочном масле муку и добавить бульон. Дать 5 мин покипеть. Приправить солью, перцем и горчицей. Курицу украсить кружочками лимона и подавать с соусом.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram