Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Грудка индейки с яблоками

24.09.04

Количество порций: 8-10
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Грудка индейки с яблоками

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

грудка индейки — 1,8 кг.
яблоки — 3 шт.
горчица — 1 ст. л.
сок лимона — 2 ст. л.
соль, перец по вкусу
тимьян зелень — 1/4 ч. л.
розмарин — 1/4 ч. л.
сливки — 100 мл.
розмарин — 2 веточки
закрепитель соуса — 2 веточки

Способ приготовления:

Грудку индейки натереть солью и перцем. Положить в тефлоновую сковороду . Очистить овощи, вымыть их, нарезать и добавить к мясу Жарить 90 мин при 200'. Яблоки нарезать ломтиками. Вскипятить вино и лимонный сок. Потушить в этой смеси яблоки, а затем вынуть. Намазать мясо горчицей за 10 мин до готовности. Покрыть яблоками. Посыпать тимьяном и розмарином. Положить жаркое на блюдо и дать постоять. Сок от жаркого разогреть с яблочным отваром и сливками. Перемешать с закрепителем соуса, вскипятить и приправить.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram