Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Цыпленок с картофельным салатом

18.06.05

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: жарка, маринование, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Цыпленок с картофельным салатом

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

картофель отваренный "в мундире" — 700 г.
репчатый лук — 1 шт.
мясной бульон — 250 мл.
винный уксус — 5 ст. л.
горчица — 1 ч. л.
растительное масло — 6 ст. л.
соль, перец по вкусу
свежий огурец — 1 шт.
цыпленок домашний — 1 шт. 1,2 кг.
яйца — 2 шт.
молотая паприка
булочки пшеничные — 4 шт.
растительное масло — для фритюра
петрушка — 1 пучок

Способ приготовления:

Очистить картофель и нарезать его ломтиками. Лук нашинковать кубиками. Бульон вскипятить с уксусом, добавив лук, горчицу и растительное масло. Посолить, поперчить и полить картофель. Мариновать 60 мин. Огурец нарезать ломтиками. Цыпленка разделать на 8 частей и снять кожу. Взбить яйца с солью, перцем и молотой паприкой. Булочки раскрошить. Обвалять куски птицы в муке, обмакнуть в яйцо и обвалять в крошках. Обжарить во фритюре по 12 мин каждый кусок. Петрушку порубить и перемешать с картофелем и огурцом.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram