Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Курица с зеленым перцем

25.07.07

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Курица с зеленым перцем

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

растительное масло — 2 ст. л.
соевый соус — 2 ст. л.
перец чили — 1 шт.
консервированные побеги бамбука — 1/2 банки
чеснок — 1 зубчик
куриное филе — 450 г.
крахмал кукурузный — 1 ч. л.
белое сухое вино — 2 ст. л.
куриный бульон — 4 ст. л.
болгарский сладкий перец — 2 шт.
соль, сахар — на кончике ножа

Способ приготовления:

Раскалить масло в воке или в большой сковороде . Обжарить чеснок в течение 20 секунд, добавить куриное мясо и жарить с перемешиванием до золотистой корочки. Добавить перец чили, крахмал, вино, соевый соус и бульон и продолжать жарить еще 2-3 минуты. Положить в сковороду сладкий перец, приправить солью и сахаром. Жарить с перемешиванием еще 1 минуту. Добавить побеги бамбука и жарить еще 1-2 минуты, затем снять с огня и сразу подать. Подавайте с вареным или жареным рисом либо с китайской лапшой. Вместо курицы можно использовать индейку, свинину или баранину. Зеленый перец замените красным. Подготовьте все продукты заранее, чтобы они были у вас под рукой до начала жарения.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram