Рецепты из утки


Оценить:

Рецепты из уткиУтка - царица новогоднего и праздничного стола. Но блюда из утки принято готовить не только по праздником, раньше жареные утки в русской кухне были обычным блюдом. Рекомендуется перед приготовлением утки выдержать ее сутки в холодном месте, предварительно смазав солью и перцем. Утку лучше всего жарить или запекать, но прекрасно из нее получаются и тушеные блюда, а так же супы и салаты. Готовность утки определяют проколом мякоти - если сок прозрачный, птица готова, если красноватый и мутный - еще сырая. Из всех птиц утка ближе всего к гусю, но утиное мясо намного нежнее и легче переваривается организмом, отличается высокой пищевой ценностью, содержит ценные микроэлементы и витамины. Кроме этого рецепты из утки всегда получаются на ура, главное знать некоторые секреты приготовления домашних и диких уток.

Утиные грудки с ягодным соусом
Утиные грудки с ягодным соусом
07.05.18. 14:29kulina
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 30 минут
  • Способ приготовления: жарка в духовке нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол блюдо на каждый день на даче
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
338
Утка в рукаве
Утка в рукаве
07.03.18. 20:00kulina
  • Количество порций: 4-6
  • Время приготовления: около 2 часов
  • Способ приготовления: варка в духовке смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол Пасха блюдо на каждый день новый год
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
934
Утка по-французски
Утка по-французски
27.10.17. 14:20kulina
  • Количество порций: 4-6
  • Время приготовления: около 2 часов
  • Способ приготовления: жарка тушение нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол блюдо на каждый день новый год
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
2411
Рулеты из утки с травами
Рулеты из утки с травами
08.06.17. 16:48kulina
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 1 час
  • Способ приготовления: в духовке нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
704
Печеная утка по-моравски
Печеная утка по-моравски
23.05.17. 11:02kulina
  • Количество порций: 2-4
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: варка в духовке
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Чешская кухня
  • Повод: праздничный стол блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
508
Утиная грудка на сковороде
Утиная грудка на сковороде
05.05.17. 20:56kulina
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 45 минут
  • Способ приготовления: жарка маринование нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
1612
Утка, фаршированная грибами
Утка, фаршированная грибами
02.02.17. 15:28kulina
  • Количество порций: 4-6
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: жарка фарширование в духовке нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол рождество Пасха новый год
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
1210
Утка, запеченная в духовке
Утка, запеченная в духовке
09.11.16. 14:14kulina
  • Количество порций: 4-6
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: запекание маринование в духовке смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол рождество Пасха блюдо на каждый день новый год день рождения
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
4486
Утка в духовке
Утка в духовке
16.05.16. 14:01kulina
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
  • Способ приготовления: запекание маринование в духовке смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: праздничный стол блюдо на каждый день
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
3584
Утка, фаршированная гречкой
Утка, фаршированная гречкой
04.01.16. 18:44kulina
  • Количество порций: 4-6
  • Время приготовления: более 2 часов
  • Способ приготовления: жарка варка запекание фарширование в духовке нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: новый год праздничный стол вечеринка рождество масленица Пасха
  • Назначение: обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
4963

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram





Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

Валентина  07.12.2013 в 16:21
Как хорошо что есть где посмотреть у меня 20 уток буду готовить по Вашим рецептам спасибо большое
геннадий  26.02.2013 в 16:35
тока искал. Готовлю в настоящий момент "по-монастырски".:)



 Версия для печати




Опрос

Ваше любимое блюдо из картофеля?
Результаты опросов







Пончики праздничные
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться