Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Карпаччо из кабачков

07.09.10

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: маринование, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кабачки — 4 шт.
редис — 1 пучок
миндальные лепестки — 50 г.
сок грейпфрута — 1 шт.
лимонный сок — 4 ст. л.
оливковое масло
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Кабачки и редис нарезать тонкими кусочками. Для соуса смешайте грейпфрутовый и лимонные соки, добавьте оливковое масло, приправьте специями. Нанизать овощи на шпажки, посыпать обжаренным миндалем, полить соусом.

Теги: блюда из кабачков, блюда из овощей, закуски, карпаччо

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram