Чолнт-фиш

Ингредиенты:

• 600 г рыбы (лещ)
• 1 стакан мелко рубленого лука
• 1 стакан мелко нарезанной моркови
• 3/4 стакана мелко нарезанной свеклы
• 3 ст. л. масла растительного
• 2 ч. л. соли
• перец душистый

Способ приготовления: На дно сотейника положите часть моркови и свеклы, затем рыбу кусками, если она крупная или целиком, если мелкая. Сверху покройте рыбу слоем оставшейся моркови и свеклы, добавьте перец, соль, слегка обжаренный лук. Залейте водой так, чтобы она все только покрыла, прикройте крышкой и на 2 - 2,5 часа поставьте в духовку.
 

Теги: еврейская кухня

• Форшмак (геакте эринг)
• Чолнт с картофелем
• Домашняя хала
• Тейглах
• Флуден
• Кугл с рыбой
• Рыба кисло-сладкая
• Рыба с лимоном
• Гефилте фиш с сырым луком
• Мясной рулет по-еврейски