Кугл с рыбой

Ингредиенты:

• 2 ст. л. масла
• 1/2 стакана лука, нарезанного кольцами
• 4 стакана картофеля, нарезанного соломкой
• 3 стакана отварной или консервированной рыбы
• 1,5 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. перца
• 2 яйца
• 1,5 стакана нежирных сливок

Способ приготовления: Растопите в сковороде масло и обжарьте в нем лук. Смажьте сотейник или форму для запекания и положите в нее слоями картофель, рыбу и лук (первый и последний слой из картофеля). Каждый слой картофеля посыпьте солью и перцем. Сбейте яйца со сливками и частью соли и залейте ими уложенные слои. Запекайте в духовке на среднем огне 45 минут.
 

Теги: еврейская кухня

• Еврейская яичница шакшука
• Форшмак (геакте эринг)
• Чолнт с картофелем
• Домашняя хала
• Тейглах
• Флуден
• Чолнт-фиш
• Рыба кисло-сладкая
• Рыба с лимоном
• Гефилте фиш с сырым луком