Печень по-еврейски
1
Если у вас в планах приготовить какое-то блюдо из печени, обратите внимание на наш рецепт. Такого простого рецепта, вы больше не встретите. Печень по-еврейски это нечто, нечто очень простое и невероятно вкусное. Ломтики печени обжаривают и подают к столу с обжаренным луком и куриным жиром. Такую печенку можно просто подать к столу с ломтиками мягкого хлеба и домашними соленьями или приготовив любимый гарнир.
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Еврейская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Еврейская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- печень — 500 г.
- мука — 1/2 стакана
- репчатый лук — 3 шт.
- куриный жир — 50 г.
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Печень, очищенную от пленки и кровеносных сосудов, нарезать на порции.
Печень, очищенную от пленки и кровеносных сосудов, нарезать на порции.
ШАГ 2.
Посыпать солью.
Посыпать солью.
ШАГ 3.
Посыпать перцем.
Посыпать перцем.
ШАГ 4.
Каждый ломтик обвалять в муке.
Каждый ломтик обвалять в муке.
ШАГ 5.
Обжарить в сковороде на растительном масле с обеих сторон.
Обжарить в сковороде на растительном масле с обеих сторон.
ШАГ 6.
Репчатый лук нарезать полукольцами, обжарить до прозрачности на растительном масле.
Репчатый лук нарезать полукольцами, обжарить до прозрачности на растительном масле.
ШАГ 7.
Выложить печенку на тарелку.
Выложить печенку на тарелку.
ШАГ 8.
Сверху выложить лук.
Сверху выложить лук.
ШАГ 9.
Полить блюдо растопленным куриным жиром.
Полить блюдо растопленным куриным жиром.
ШАГ 10.
Подать печенку по-еврейски к столу. Приятного аппетита.
Подать печенку по-еврейски к столу. Приятного аппетита.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками