#оставайсядома и готовь
  Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Башенки из печени с карамельными яблоками



online
11.08.10
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Башенки из печени с карамельными яблоками

Ингредиенты:

  • куриная печень — 500 г.
  • соль, перец по вкусу
  • специя "Итальянские травки"
  • мука
  • яблоки (кисло-сладкие) — 2 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • мандарины — 2 шт.
  • масло сливочное — 70 г.
  • растительное масло
  • тростниковый сахар — 1/4 стакана


Способ приготовления:

Печенку помыть, обсушить, посолить и поперчить, посыпать специями.
ШАГ 1.

Печенку помыть, обсушить, посолить и поперчить, посыпать специями.
Обвалять в муке.
ШАГ 2.

Обвалять в муке.
Разогреть растительное масло и обжарить куски печени с двух сторон до готовности.
ШАГ 3.

Разогреть растительное масло и обжарить куски печени с двух сторон до готовности.
В другой сковороде разогреть сливочное масло.
ШАГ 4.

В другой сковороде разогреть сливочное масло.
Выложить сахар, дать расплавиться.
ШАГ 5.

Выложить сахар, дать расплавиться.
Влить сок мандарина.
ШАГ 6.

Влить сок мандарина.
Яблоки и лук нарезать кружками.
ШАГ 7.

Яблоки и лук нарезать кружками.
Выложить яблоки и лук в карамель и обжарить пару минут с двух сторон.
ШАГ 8.

Выложить яблоки и лук в карамель и обжарить пару минут с двух сторон.
На блюдо выложить кусочек яблока, затем печенку, лук, опять яблоко, печенку и лук, затем кусок яблока.
ШАГ 9.

На блюдо выложить кусочек яблока, затем печенку, лук, опять яблоко, печенку и лук, затем кусок яблока.
Подать башенки к столу. Приятного аппетита.
ШАГ 10.

Подать башенки к столу. Приятного аппетита.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Тегиблюда из субпродуктов, вторые блюда, печенка


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:













 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться