Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Кролик по-итальянски

offline

31.07.10

Кролик по-итальянски - вкусное угощение для всей семьи. Готовить его очень просто, ведь итальянская кухня, самая простая и душевная. Кролик получается нежным, с аппетитной корочкой. Порадуйте своих домашних аппетитным блюдом из Италии.

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, масленица, Пасха, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Кролик по-итальянски

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кролик — 1/2 тушки
соль, перец по вкусу
оливковое масло
чеснок
розмарин
картофель — 4 шт.
специя "Итальянские травки"

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Кролика вымыть, высушить и разрезать на порционные куски. Каждый кусок посолить.

ШАГ 2.

Поперчить.

ШАГ 3.

Огнеупорную форму смазать оливковым маслом. Чеснок очистить и выложить в форму вместе с зеленью розмарина.

ШАГ 4.

Выложить в форму куски кролика.

ШАГ 5.

Залить его небольшим количеством оливкового масла, посыпать итальянскими травами.

Вымытый картофель с кожурой нарезать тонкими ломтиками и выложите на кролика, слегка посолите и смажьте маслом. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте до готовности около часа.

ШАГ 6.

Вымытый картофель с кожурой нарезать тонкими ломтиками и выложите на кролика, слегка посолите и смажьте маслом. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте до готовности около часа.

ШАГ 7.

Готового кролика выложите на блюдо и подавайте вместе с картофелем. Приятного аппетита.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Теги: блюда из кролика, вторые блюда, праздничные рецепты

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Котлеты из кролика рецепт

Рецепты из кролика

Кролик тушеный в сметане

Отзывы

галина 22.07.2013 в 17:00
Готовила, очень, ну очень вкусно!!!!!!!!Только я готовила немного по другому рецепту от шеф-повара, там добовляються помидорки порезанные и кортошечка дольками резала и немного белого вина сухого+базилик!Такая вкуснатища получаеться, все очень просто готовиться, не надо возиться, все порезала, положила в жаропрочную посуду и в духовочку на 40 мин.!Муж сметал все за минуту и побежал за добавкой))))Самое главное приготовленное по этому рецепту, исчезает спецефический привкус из мяса кролика!Раньше я его не очень то и любила именно поэтому, но теперь, можно готовить смело такую вкуснятину!

Ответить

Оксана 07.08.2010 в 21:16
Конечно кролик, это просто опечатка. Уже исправили.

Ответить

Пчела 05.08.2010 в 8:22
Я не поняла, это был кролик или все-таки цыпленок?

Ответить