Кролик по-итальянски
3
Кролик по-итальянски - вкусное угощение для всей семьи. Готовить его очень просто, ведь итальянская кухня, самая простая и душевная. Кролик получается нежным, с аппетитной корочкой. Порадуйте своих домашних аппетитным блюдом из Италии.
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, масленица, Пасха, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, масленица, Пасха, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- кролик — 1/2 тушки
- соль, перец по вкусу
- оливковое масло
- чеснок
- розмарин
- картофель — 4 шт.
- специя "Итальянские травки"
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Кролика вымыть, высушить и разрезать на порционные куски. Каждый кусок посолить.
Кролика вымыть, высушить и разрезать на порционные куски. Каждый кусок посолить.
ШАГ 2.
Поперчить.
Поперчить.
ШАГ 3.
Огнеупорную форму смазать оливковым маслом. Чеснок очистить и выложить в форму вместе с зеленью розмарина.
Огнеупорную форму смазать оливковым маслом. Чеснок очистить и выложить в форму вместе с зеленью розмарина.
ШАГ 4.
Выложить в форму куски кролика.
Выложить в форму куски кролика.
ШАГ 5.
Залить его небольшим количеством оливкового масла, посыпать итальянскими травами.
Залить его небольшим количеством оливкового масла, посыпать итальянскими травами.
ШАГ 6.
Вымытый картофель с кожурой нарезать тонкими ломтиками и выложите на кролика, слегка посолите и смажьте маслом. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте до готовности около часа.
Вымытый картофель с кожурой нарезать тонкими ломтиками и выложите на кролика, слегка посолите и смажьте маслом. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте до готовности около часа.
ШАГ 7.
Готового кролика выложите на блюдо и подавайте вместе с картофелем. Приятного аппетита.
Готового кролика выложите на блюдо и подавайте вместе с картофелем. Приятного аппетита.
Отзывы
галина
22.07.2013 в 17:00Готовила, очень, ну очень вкусно!!!!!!!!Только я готовила немного по другому рецепту от шеф-повара, там добовляються помидорки порезанные и кортошечка дольками резала и немного белого вина сухого+базилик!Такая вкуснатища получаеться, все очень просто готовиться, не надо возиться, все порезала, положила в жаропрочную посуду и в духовочку на 40 мин.!Муж сметал все за минуту и побежал за добавкой))))Самое главное приготовленное по этому рецепту, исчезает спецефический привкус из мяса кролика!Раньше я его не очень то и любила именно поэтому, но теперь, можно готовить смело такую вкуснятину!
Ответить
Оксана
07.08.2010 в 21:16Конечно кролик, это просто опечатка. Уже исправили.
Ответить
Пчела
05.08.2010 в 8:22Я не поняла, это был кролик или все-таки цыпленок?
Ответить
Читайте также
- Шулюм с голубями
- Оленина, запеченная в духовке с шампиньонами
- Фаршированные перепела с соусом из слив
- Фаршированная цесарка, запеченная в духовке
- Перепела, запеченные в духовке с картофелем
- Фазан. Рецепты из фазана
- Рулеты из оленины с абрикосами и капустой
- Оленина. Рецепты с олениной
- Фазан, запеченный в духовке с овощами
- Заливное из перепелов по-старорусски
Курица с апельсинами
Шоколадный торт
Винегрет с селедкой
Уха из карасей
Солянка в мультиварке
Яйца по-шотландски на гриле
Как приготовить вкусный закусочный рулет из лаваша
Как правильно приготовить гребешки
Салаты в стаканчиках
Что приготовить из риса
Как приготовить закваску для хлеба