Салат с ростбифом и чипсами из пармезана
Количество порций: 2
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, Пасха, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Доступность: доступный
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, Пасха, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- листья салата — 1 пучок
- ростбиф из говядины — 2 шт.
- соль, перец по вкусу
- пармезан — 50 г.
- оливковое масло
- виноград — 150 г.
- для заправки:
- сок 1 апельсина
- сок 1/2 лимона
- оливковое масло — 2-3 ст. л.
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Говядину помыть, обсушить, слегка отбить, посолить и поперчить. Разогреть гриль и обжарить мясо с двух сторон до готовности.
Говядину помыть, обсушить, слегка отбить, посолить и поперчить. Разогреть гриль и обжарить мясо с двух сторон до готовности.
ШАГ 2.
Пармезан натереть.
Пармезан натереть.
ШАГ 3.
Выложить небольшими кучками на смазанный маслом противень и поставить в духовку. Как только сыр расплавится - чипсы готовы.
Выложить небольшими кучками на смазанный маслом противень и поставить в духовку. Как только сыр расплавится - чипсы готовы.
ШАГ 4.
Противень вытащить и дать чипсам остыть, затем аккуратно снять с противня с помощью ножа.
Противень вытащить и дать чипсам остыть, затем аккуратно снять с противня с помощью ножа.
ШАГ 5.
На большую тарелку выложить листья салата.
На большую тарелку выложить листья салата.
ШАГ 6.
Ростбиф нарезать на кусочки и выложить на салат.
Ростбиф нарезать на кусочки и выложить на салат.
ШАГ 7.
Затем выкладываем ягоды винограда.
Затем выкладываем ягоды винограда.
ШАГ 8.
Приготовить заправку. В емкость выжать сок лимона и апельсина.
Приготовить заправку. В емкость выжать сок лимона и апельсина.
ШАГ 9.
Добавить оливковое масло.
Добавить оливковое масло.
ШАГ 10.
Массу посолить слегка.
Массу посолить слегка.
ШАГ 11.
А затем поперчить и все перемешать.
А затем поперчить и все перемешать.
ШАГ 12.
Полить салат заправкой.
Полить салат заправкой.
ШАГ 13.
Посыпать салат чипсами из пармезана.
Посыпать салат чипсами из пармезана.
ШАГ 14.
Можно делать салат сразу в порционных бокалах и подавать к столу индивидуально, украсив чипсами и маслинами. Приятного аппетита.
Можно делать салат сразу в порционных бокалах и подавать к столу индивидуально, украсив чипсами и маслинами. Приятного аппетита.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Салат с яблоками, моцареллой и вяленым мясом
- Салат из говядины с картофелем и огурцами
- Салат с фунчозой, овощами и свининой
- Теплый салат из бекона с пророщенными зернами
- Салат с говядиной и маринованными огурцами
- Салат Провансаль
- Салат "Русский"
- Салат "Вдохновение"
- Салат со свининой: мужчины в восторге
- Сельский салат
"Татарская песня" из огурцов
Овощное ассорти на зиму
Огурцы по-фински
Огурцы 1:2:3
Огурцы "Глобус"
Огурцы по-болгарски