Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Блины кабачковые

offline

28.07.10

Если раньше кабачки можно было купить только в сезон, сейчас кабачки в магазине продаются круглогодично. А это значит, что в любой момент, когда появилось желание порадовать себя и своих близких вкусным блюдом из кабачков, у нас есть такая возможность. Кто откажется на завтрак или обед от ароматных и вкусных блинов. Блины кабачковые готовить очень просто. Смешайте все ингредиенты в блендере, а затем просто напеките блины кабачковые. Подайте их к столу со сметаной и тертым сыром.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, в блендере, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: масленица, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Блины кабачковые

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кабачок — 1 шт.
кефир жирный (3,2-4%) — 100 мл.
вода фильтрованная — 100 мл.
соль — 1 ч. л.
сахарный песок — 1 ч. л.
сода — на кончике ножа
яйца — 2 шт.
мука — примерно 200 г.
растительное масло — 5 ст. л.
сыр пармезан
сметана 20%

Способ приготовления:

Тесто желательно готовить в блендере. Кабачок очистить от кожицы, вымыть, порезать, положить в чашу блендера, добавить остальные по списку ингредиенты, кроме муки и масла, взбить на высокой мощности, затем влить масло и, подсыпая муку довести тесто до состояния жидкой сметаны. Разогреть небольшую антипригарную сковороду, смазать один раз маслом. Блины кабачковые жарить как обычные, с двух сторон. Подавать горячие блины обязательно со сметаной и твердым сыром, натертым мелко. Необычно и вкусно.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram