Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Квас с хреном

28.07.10

Количество порций: 8
Время приготовления: более 2 дней
Способ приготовления: охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, полдник
Тип блюда: Напиток
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

хлеб ржаной — 500 г.
вода — 4 л.
корень хрена — 100 г.
сахарный песок — 500 г.
мед — 200 г.
дрожжи прессованные — 50 г.
изюм — 200 г.

Способ приготовления:

Ржаной или пшеничный хлеб нарезать, подсушить в духовке, залить кипятком и поставить для настаивания на 6 ч. Настой слить, процедить, добавить тертый хрен, сахар, дрожжи, разведенные в холодной кипяченой воде, и оставить для брожения. Через 5-6 ч квас процедить, добавить мед, изюм, хорошо размешать, разлить в бутылки и поставить в холодное место на 2-3 дня. Подавать на стол охлажденным.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram