Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Пирог с молодыми кабачками и помидорами

offline

21.07.10

Многие часто думают, чтобы такого приготовить из кабачков. Ну, поджарить и подать со сметаной, запечь лодочки в духовке, сварить суп-пюре. А еще можно приготовить вкусный и ароматный Пирог с молодыми кабачками и помидорами. Когда сезон молодых кабачков, хочется сполна насладиться их вкусом и ароматом. Пирог с молодыми кабачками и помидорами станет прекрасным угощением в летний день к обеду или ужину. Дополните его стаканчиком белого сухого вина и ваш день удался! Не любите вино, подайте с ягодным морсом!

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Пирог с молодыми кабачками и помидорами

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

маргарин — 125 г.
яйца — 1 шт.
соль — на кончике ножа
сахар — на кончике ножа
мука — 1,5 стакана
кабачки — 100 г.
помидоры — 8 шт.
растительное масло — для жарки
сметана — 70 г.
яйца — 1 шт.
тимьян сушеный — на кончике ножа
сладкая паприка — на кончике ножа
смесь перцев
соль — 1 щепотка
твердый сыр — 30 г.

Способ приготовления:

Кабачок небольшого размера вымыть, порезать шайбами и обжарить в масле (без муки!). Помидоры вымыть и просушить. Размягченный маргарин соединить с солью, сахаром и яйцом, подсыпая муку, замесить эластичное тесто. Распределить тесто в форме для выпечки (средняя по размеру). Выложить на тесто обжаренные кабачки, среди кабачков помидоры. Взбить сметану с яйцом, соль и специями, залить овощи, засыпать натертым сыром. Выпекать при 200`C чуть больше получаса. Подавать пирог теплым.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Теги: блюда из теста, пироги

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram