Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Клафути с малиной

offline

07.07.10

Если вы хотите порадовать своих близких быстрым, вкусным и полезным десертом - приготовьте французский пирог с ягодами - клафути (Clafoutis). В оригинале в пирог идут свежие или замороженные вишни, но этот пирог прекрасно сочетается с малиной, сливой или другой кислой ягодой. Существуют персиковый, яблочный и грушевый клафути, при этом фрукты разрезаются на кусочки размером с вишню. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша или маленьких порционных формочках для кекса.

Количество порций: 8
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, полдник
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Клафути с малиной

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

малиновая настойка — 2 ст. л.
сахарная пудра — 75 г.
мука пшеничная — 75 г.
яйца — 3 шт.
молоко — 300 мл.
малина — 300 г.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В миске хорошенько взбить яйца с сахарной пудрой.

Влить наливку. На самом деле лучше использовать коньяк или водку, или ликер подобающего цвета. В нашем случае тесто из-за наливки получилось не совсем "товарного" вида, хотя на вкусе это никак не отобразилось.

ШАГ 2.

Влить наливку. На самом деле лучше использовать коньяк или водку, или ликер подобающего цвета. В нашем случае тесто из-за наливки получилось не совсем "товарного" вида, хотя на вкусе это никак не отобразилось.

ШАГ 3.

Всыпать муку, перемешать.

ШАГ 4.

Влить молоко.

ШАГ 5.

Форму смазать маслом, выложить ягоды малины.

ШАГ 6.

Залить ягоды тестом.

ШАГ 7.

Выпекать в центре разогретой духовки 25-30 минут при 200 градусах.

ШАГ 8.

Сразу после того, как вы вытащили пирог, его необходимо посыпать сахарной пудрой.

ШАГ 9.

Подавать теплым или холодным. Хорошо подать клафути с мороженым и медом.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Света 20.06.2019 в 17:38
Самый лучший рецепт клафути! Делаю только поэтому рецепту спасибо

Ответить

kulina (Ельнова Оксана) – автор рецепта, 21.06.2019 в 10:06
Светлана, на здоровье. Рада, что рецепт пришелся по душе.

Ответить

Оксана 07.07.2010 в 21:13
Ириш, у меня 26 см.

Ответить

Мотильда 07.07.2010 в 21:12
Оксан,а какого размера форма тут нужна?

Ответить