Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Холодный огуречник

02.07.10

Количество порций: 4
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Холодный огуречник

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

хлебный квас
свежие огурцы — 3 шт.
зелень укропа
петрушка рубленая
кинза
зеленый лук
картофель отваренный "в мундире" — 2 шт.
сметана
яйца отварные

Способ приготовления:

Приготовить заранее хлебный квас, охладить. Картофель отварить в мундире, очистить и хорошенько размять, развести массу квасом. Огурцы нарезать, зелень измельчить. В тарелку выложить огурцы, зелень, залить смесью картофеля и кваса, посолить и поперчить по вкусу. Подавать со сметаной и кусочком отварного яйца. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram