Квас запорожский

Ингредиенты:

• ржаные сухари 7 кг
• сахар 1,5 кг
• жидкие дрожжи 1,5 стакана
• лимон 1 шт

Способ приготовления: Заливают кипятком (50 л) ржаные сухари и настаивают 8 ч. Затем сливают сусло, добавляют дрожжи, сахар и нарезанный кружками лимон (без зернышек). Через 8 ч квас процеживают, разливают в бутылки, положив в каждую по изюминке, закупоривают и оставляют в теплом месте на 8 ч. Когда квас забродит, ставят бутылки в холодное место.
 

Теги: квас, напитки

• Квас из кофе. Самое лучшее средство от жары
• Квас из солода
• Хлебный квас с изюмом, имбирем и медом
• Квас из морошки
• Квас вишняк
• Квас из свежих яблок
• Квас из смородины
• Квас казацкий
• Квас с хреном
• Гуцульский квас