Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Рецепты приготовления омлета


Блюдо, приготовляемое из взбитых яиц и молока - омлет - пришло к нам из Франции. Из французского языка заимствовано и его название. Несмотря на кажущуюся простоту, приготовление хорошего омлета, как считают французские кулинары, требует внимания и умения. Ведь его сначала нужно поджарить с одной стороны, а затем, ловко подбросив на сковороде, перевернуть на другую. Это удается далеко не всем. Яйца следует взбивать непосредственно перед приготовлением и выливать на сковороду, когда масло хорошо разогреется. Повара из Франции считают, что для омлетов нужно иметь отдельную сковороду, никогда ничего другого на ней не готовить и никогда не мыть ее, а лишь протирать бумагой с крупной солью и смазывать маслом. Омлеты нужно жарить в тяжелых сковородах с очень ровным дном.

Существует легенда, в которой рассказывается о том, как был приготовлен первый омлет. Однажды император Иосиф I во время охоты сильно проголодался. Повара императора со снедью сильно отстали в лесу. А Иосиф ждать не привык и, наткнувшись в лесу на дом бедняка, решил почтить его своим присутствием. Разумеется, простые смертные не ожидали увидеть у себя дома столь важного гостя. Бедные хозяева соорудили блюдо из всего, что было под рукой: из яиц, сахара, муки, молока и изюма. Иосиф остался доволен и попросил придворных поваров слегка усовершенствовать рецепт. В скором времени это кушанье распространилось по всей стране.

Омлет с начинкой из помидоров, колбасы, зеленого лука и сыра
Омлет с начинкой из помидоров, колбасы, зеленого лука и сыра

Вот и закончились праздники, пора потихоньку возвращаться к традиционному рациону и начинать свой завтрак с яркого и вкусного блюда. Предлагаю приготовить фаршированный горячий омлет с ломтиками ароматного томата, свежей зелени и сыром. Сочный и ароматный омлет, приготовленный на сковороде, станет отличным вариантом для сытного завтрака или легкого ужина. Внутри нежной яичной основы скрывается аппетитная начинка из спелых ломтиков помидоров, ароматной колбасы, свежего зеленого лука и тягучего расплавленного сыра.

07.01.25. 18:46
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 15 минут
  • Способ приготовления: жарка нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: завтрак обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
яйца, молоко, соль, перец по вкусу, растительное масло, помидоры, колбаса сырокопченая в/с, зеленый лук, сыр
62
Бекон жареный с омлетом с зеленым луком
Бекон жареный с омлетом с зеленым луком

Когда нет времени готовить что-то такое, а есть задача приготовить сытный завтрак, обед или ужин, готовьте омлет. Омлет это универсальное блюдо, которое спасает в такие моменты: быстро, вкусно, а главное, никогда не надоест. К тому же в омлет всегда можно добавить любимые ингредиенты, чтобы разнообразить его вкус. Сегодня у нас бекон и зеленый лук, сочетание бомбическое. А дополнит наш омлет ломтик свежего багета с чесночной начинкой. А если вы сомневаетесь насчет того, есть ли с утра чеснок, то просто поешьте листик мяты и никакой запах вам не страшен.

29.10.24. 11:13
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 15 минут
  • Способ приготовления: жарка нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: завтрак обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
бекон, яйца, молоко, соль, перец по вкусу, зеленый лук, французский багет
35
Омлет с копчеными рулетами из теста с фаршем
Омлет с копчеными рулетами из теста с фаршем

Идея простого и вкусного завтрака с использованием вчера приготовленных рулетов в гриле. Если вдруг они у вас останутся, обязательно приготовьте с ними очень вкусный и довольно сытный завтрак. Омлет с такими рулетиками украсит ваше утро и подарит много энергии и сил на весь день.

20.09.24. 14:32
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 20 минут
  • Способ приготовления: жарка нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день
  • Назначение: завтрак обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
рулеты из пасты с фаршем, растительное масло, яйца, молоко, соль, перец по вкусу, сыр, зеленый лук
28
Омлет-пицца с помидорами, базиликом и беконом
Омлет-пицца с помидорами, базиликом и беконом

Почему бы нам не приготовить любимый омлет в виде пиццы, подумала я, решая в очередной раз, что приготовить на завтрак. Идея пришлась ко двору и уже через 20 минут на тарелке красовался омлет-пицца. Быстрый рецепт вкусного завтрака, который сможет повторить каждый желающий. В качестве начинки может выступать любой продукт, который вам захочется. Но сочетание яиц, спелых томатов, бекона и базилика просто идеальное для этого блюда. Сытный и красивый завтрак без проблем!

06.08.24. 13:44
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 15 минут
  • Способ приготовления: жарка нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день на даче для выходного дня
  • Назначение: завтрак обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
яйца, молоко, соль, перец по вкусу, сыр, помидоры, бекон, листья базилика, растительное масло
64
Омлет с беконом, помидорами и голубым сыром
Омлет с беконом, помидорами и голубым сыром

Яркое лето требует ярких завтраков, обедов и ужинов, хотя и зимой такой омлет будет уместен. Приготовление омлета, так же, как и яичницы не занимает много времени и сил и поэтому мы часто их готовим как летом, так и зимой. Сытный омлет прекрасно утолит голод, подарит море энергии и сил. Бекон, спелые томаты, деревенские яйца и ломтики голубого сыра, идеальное сочетание и очень вкусный результат. Подайте омлет со свежей зеленью, овощами и ломтиками свежего ароматного хлеба. Разве может быть что-то вкуснее на завтрак?!

18.06.24. 13:02
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 20 минут
  • Способ приготовления: жарка нарезка
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день для выходного дня
  • Назначение: завтрак обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
бекон, спелый мясистый помидор, яйца, молоко, соль, перец по вкусу, кинза, сыр с плесенью, растительное масло
117
Омлет, фаршированный белыми грибами с брынзой
Омлет, фаршированный белыми грибами с брынзой

Как начать утро рабочей недели или выходной день, чтобы хватило сил на все задуманные дела? Конечно же с правильного завтрака. Омлет, фаршированный белыми грибами с брынзой именно то, что вам нужно. Яркий и главное сытные омлет, приготовление которого занимает не больше 20 минут. А добавив в омлетную массу немного куркумы вы сделаете омлет еще полезней, ведь эта специя улучшает работу мозга и снижает риск сердечных заболеваний. Чтобы куркума лучше усвоилась организмом, приправьте омлетную массу и черным молотым перцем, именно он помогает куркуме лучше усваиваться нашим организмом.

21.05.24. 17:43
  • Количество порций: 1
  • Время приготовления: 25 минут
  • Способ приготовления: жарка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день для выходного дня
  • Назначение: завтрак обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
яйца, белые грибы, чеснок молодой (зелень), молоко, соль, перец по вкусу, куркума, пряные травы, масло сливочное, растительное масло, брынза
59
Омлет из молодой крапивы с черри, ветчиной и зеленью
Омлет из молодой крапивы с черри, ветчиной и зеленью

Если у вас есть возможность собрать или приобрести молодую крапиву, обязательно приготовьте с ней омлет на завтрак. Омлет из молодой крапивы с черри, ветчиной и зеленью очень красивое и вкусное блюдо, а главное полезное и сытное. Сытный правильный завтрак лучшее начало дня в будни или выходные, когда нужна энергия и прилив сил. Используйте дары природы и готовьте с удовольствием.

08.05.24. 17:18
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 20 минут
  • Способ приготовления: жарка нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день на даче для выходного дня
  • Назначение: завтрак обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
яйца, молоко, соль, перец по вкусу, помидоры черри, крапива, чеснок молодой (зелень), кинза, тархун, зеленый лук, ветчина
67
Омлет с консервированными баклажанами
Омлет с консервированными баклажанами

Очень люблю это блюдо и часто готовлю его зимой с домашними консервами. Баклажаны с яйцами на завтрак, обед или ужин быстрое блюдо, которое вы можете приготовить в короткий срок без каких либо затрат. Главное в сезон баклажанов заготовить их побольше и тогда они станут вашей палочкой-выручалочкой в будни и праздники.

26.04.24. 15:51
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 20 минут
  • Способ приготовления: жарка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день для выходного дня
  • Назначение: завтрак обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
баклажаны, яйца, зеленый лук, соль, специя "Лимонный перец", сушеная петрушка, молоко, сыр, растительное масло
73
Омлет с помидорами, щавелем, тархуном и укропом
Омлет с помидорами, щавелем, тархуном и укропом

Утро, пора вставать, а так хочется понежиться в постели... Но нужно идти и готовить завтрак, чтобы день начался с позитива и хорошего настроения. А что нам его поднимет, конечно же приготовленный с любовью завтрак. Давайте сегодня приготовим сытный и очень полезный омлет со свежей зеленью. У меня уже она поспела в теплице, вы можете приобрести ее на рынке или в магазине. Спелые томаты, много вкусной и ароматной зелени, совсем немного времени на готовку и вуаля - вкусный завтрак ждет всех за столом, приятного аппетита!

18.04.24. 12:44
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 30 минут
  • Способ приготовления: жарка нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день для выходного дня
  • Назначение: завтрак обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
спелый мясистый помидор, щавель, зелень укропа, тархун, яйца, молоко, соль, перец по вкусу, сыр, растительное масло
150
Омлет со шпинатом и помидорами черри
Омлет со шпинатом и помидорами черри

Яркий, вкусный и ароматный омлет на завтрак - превосходное начало утро, будь то будни или выходные. Сейчас шпинат можно купить круглый год, так что приготовить вкусный и полезный омлет не составит никакого труда. Добавим в омлет пару шампиньонов, сочные томаты черри, мясной рулет и зальем все яйцами. Пока нагревается чайник, завтрак будет готов. Сочетание ингредиентов отличное. Готовое блюдо подарит море энергии и сил, чтобы их хватило на целый день.

09.02.24. 12:41
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 20 минут
  • Способ приготовления: жарка нарезка смешивание
  • Сложность: для начинающих
  • Кухня: Авторская кухня
  • Повод: блюдо на каждый день для выходного дня
  • Назначение: завтрак обед ужин
  • Тип блюда: Второе блюдо
  • Доступность: доступный
шампиньоны королевские, помидоры черри, мясной рулет, соль, перец по вкусу, шпинат салатный, яйца, сыр, растительное масло
107

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram





Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

  07.11.2010 в 7:32
как вкууууууууусно
Ответить
Саня  25.10.2010 в 10:04
Всё классно!
Ответить



 Версия для печати




Опрос

Вы делаете домашние заготовки на зиму?
Результаты опросов
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться