Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Запеченная скумбрия с сыром

01.06.10

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

скумбрия свежая — 500 г. филе
мука — 40 г.
растительное масло — 40 г.
репчатый лук — 200 г.
морковь — 250 г.
зелень укропа — 30 г.
соль, перец по вкусу
сыр — 50 г.
майонез — 100 мл.

Способ приготовления:

Филе свежей скумбрии с кожей (но без костей) нарезают на кусочки, обваливают в муке, обжаривают с обеих сторон до образования румяной корочки, затем перекладывают в глубокую сковороду. На рыбу кладут слой пассерованного лука, затем слой пассерованной моркови, посыпают тертым сыром, заливают майонезом, ставят в духовку и запекают 15 мин. Это блюдо подают с томатным соусом. В качестве гарнира — отварной картофель, посыпанный зеленью петрушки или укропом.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram