Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Свинина с арахисом

13.05.10

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свинина (мякоть) — 700 г.
репчатый лук — 1 шт.
арахис — 75 г.
яблочный сидр — 500 мл.
мука — 1 ст. л.
молотая паприка — 2 ст. л.
порошок горчицы — 1 ч. л.
арахисовое масло — 2 ст. л.
яблоки (кисло-сладкие) — 1 шт.
красный жгучий перец — 1 шт.
йогурт — 3 ст. л.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Смешать муку, паприку и горчицу. Нарезать кубиками свинину и обвалять в этой смеси. Разогреть в сковороде масло и обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Выложить туда же свинину и обжаривать 7 мин. Постепенно влить сидр и, помешивая, нагревать, пока смесь не загустеет. Очистить яблоко, нарезать его дольками, положить в жаркое и тушить под крышкой 20 минут. Добавить мелко нарезанный горький перец, орехи и соль и тушить еще 20 минут. Снять с огня, добавить натуральный йогурт без фруктов и подать на стол.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram