Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Праздничное карпаччо

13.05.10

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: маринование, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

манго — 2 шт.
ветчина — 200 г.
шпинат
листья салата — 1 кочан
красная смородина — 1 ветка
зеленый лук
мускатное десертное вино — 50 мл.
оливковое масло — 50 мл.
сок лимона — 1 ч. л.
кедровые орехи
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Манго нарезать тонкими ломтиками. Смешать вино, масло и сок лимона, заправить специями. На большое сервировочное блюдо уложить листья салата, слегка полить их заправкой. Выложить на салат по кругу, перемежая друг друга ломтики манго и ветчины. Полить оставшимся соусом. В центр положить цельную веточку смородины, украсить блюдо мелко нарезанным зеленым луком и посыпать орешками.

Теги: блюда из фруктов, закуски, карпаччо, манго

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram