Шашлык из свиной шейки
62872
Шашлык из свиной шейки один из самых вкусных и любимых у многих ценителей приготовленного на углях мяса. У каждого есть свой секрет приготовления шашлыка, сегодня мы предлагаем еще один рецепт приготовления вкусного шашлыка из свиной шейки.
Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: на открытом огне/углях, нарезка, на углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: на открытом огне/углях, нарезка, на углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- свиная шейка — 1,5 кг.
- соль, перец по вкусу
- смесь сушеных прованских трав
- смесь специй для шашлыка — по вкусу
- белое сухое вино — 1 стакан
- сладкий репчатый лук — 2 шт.
- чеснок — 3 зубчика
- лимон — 1 шт.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Шейку вымыть, нарезать порционными небольшими кусочками.
Шейку вымыть, нарезать порционными небольшими кусочками.
ШАГ 2.
Мясо посолить.
Мясо посолить.
ШАГ 3.
Посыпать травами и специей.
Посыпать травами и специей.
ШАГ 4.
Влить вино.
Влить вино.
ШАГ 5.
Выложить кружки репчатого лука.
Выложить кружки репчатого лука.
ШАГ 6.
Добавить нарезанный чеснок, хорошенько все перемешать.
Добавить нарезанный чеснок, хорошенько все перемешать.
ШАГ 7.
В последнюю очередь кладем сверху ломтики лимона, прикрываем тарелкой и ставим в прохладное место для пропитки.
В последнюю очередь кладем сверху ломтики лимона, прикрываем тарелкой и ставим в прохладное место для пропитки.
ШАГ 8.
Пропитавшиеся в маринаде куски свинины нанизываем на шампура и обжариваем над углями до готовности.
Пропитавшиеся в маринаде куски свинины нанизываем на шампура и обжариваем над углями до готовности.
Читайте также
