Шашлык из свиной шейки


62872
12.05.10
Шашлык из свиной шейки один из самых вкусных и любимых у многих ценителей приготовленного на углях мяса. У каждого есть свой секрет приготовления шашлыка, сегодня мы предлагаем еще один рецепт приготовления вкусного шашлыка из свиной шейки.
Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: на открытом огне/углях, нарезка, на углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Шашлык из свиной шейки

Ингредиенты:

  • свиная шейка — 1,5 кг.
  • соль, перец по вкусу
  • смесь сушеных прованских трав
  • смесь специй для шашлыка — по вкусу
  • белое сухое вино — 1 стакан
  • сладкий репчатый лук — 2 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • лимон — 1 шт.


Способ приготовления:

Шейку вымыть, нарезать порционными небольшими кусочками.
ШАГ 1.

Шейку вымыть, нарезать порционными небольшими кусочками.
Мясо посолить.
ШАГ 2.

Мясо посолить.
Посыпать травами и специей.
ШАГ 3.

Посыпать травами и специей.
Влить вино.
ШАГ 4.

Влить вино.
Выложить кружки репчатого лука.
ШАГ 5.

Выложить кружки репчатого лука.
Добавить нарезанный чеснок, хорошенько все перемешать.
ШАГ 6.

Добавить нарезанный чеснок, хорошенько все перемешать.
В последнюю очередь кладем сверху ломтики лимона, прикрываем тарелкой и ставим в прохладное место для пропитки.
ШАГ 7.

В последнюю очередь кладем сверху ломтики лимона, прикрываем тарелкой и ставим в прохладное место для пропитки.
Пропитавшиеся в маринаде куски свинины нанизываем на шампура и обжариваем над углями до готовности.
ШАГ 8.

Пропитавшиеся в маринаде куски свинины нанизываем на шампура и обжариваем над углями до готовности.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Тегиблюда для пикника, шашлык, шашлык из свинины


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

Hitov  04.06.2012 в 18:49
Да, глядя на фото, такого шашлыка не хочется!
Слава  02.08.2011 в 13:07
Шашлычёк то, на фото, пригорел))))))














Салат "Туна"
Легкий салатик с тунцом на все случаи жизни!
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться