Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Шашлык из вырезки

20.04.10

Количество порций: 8
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: на открытом огне/углях, нарезка, на углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Шашлык из вырезки

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свинина с прожилками сала — 1 кг.
зелень петрушки
репчатый лук
сладкий перец
красный перец

Способ приготовления:

Лук нарезать кольцами, зелень петрушки — мелко. Перцы обмыть. Мясо обмыть, очистить от пленок, нарезать на кусочки, нанизать на шампуры, перемежая кусками перца, жарить над раскаленными углями, без пламени, все время поворачивая шампуры. За 10 минут до конца жарки посолить, поперчить. На стол подать, сняв с шампуров в тарелки, посыпав зеленью и луком. Шашлык можно подать с соусами ткемали, нашараб.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram