Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Салат "Мясное ассорти"


20.04.10
Количество порций: 6
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • картофель отварной — 300 г.
  • отварное куриное филе — 200 г.
  • отварная свинина — 200 г.
  • телячий язык — 200 г.
  • копченая ветчина — 200 г.
  • грибы маринованные — 200 г.
  • маринованные огурцы — 100 г.
  • яйца — 2 шт.
  • соль
  • для соуса:
  • яичные желтки — 4 шт.
  • сахарная пудра — 2 ч. л.
  • растительное масло — 100 г.
  • соль — 2 ч. л.
  • сок 1/2 лимона


Способ приготовления:

Картофель, яйца и различные сорта мяса порубите мелкими кубиками. Огурцы нарежьте соломкой, а шампиньоны — ломтиками. Перемешайте и посолите по вкусу. Приготовьте соус. Для этого желтки охладите и разотрите с солью и сахарной пудрой. Можно использовать миксер . Вылейте смесь в посуду с высокими стенками, добавьте лимонный сок и взбивайте на средней скорости, вливая растительное масло очень тонкой струйкой. Поставьте посуду на лед и взбивайте на высокой скорости 1—2 мин. Этим соусом заправьте салат, украсьте по своему усмотрению и подайте к столу.

Тегизакуски, новогодние рецепты, праздничные рецепты, салаты, салаты из мяса


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:









Опрос

Вы делаете домашние заготовки на зиму?
Результаты опросов
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться