Провансальские котлеты

Ингредиенты:

• 5 порций мяса
• маринад:
• 3 ч. ложки мелко нарезанной приправы (пряная зелень)
• 3 зубчика чеснока (растереть)
• 4 ч. ложки молотого черного перца
• 3 ст. ложки соевого масла

Способ приготовления: Подготовленные порции мяса уложить в пакет из фольги, залить маринадом и мариновать 3—4 дня в холодильнике. В течение этого времени несколько раз перевернуть пакет. Затем достать мясо из маринада, промокнуть бумажной салфеткой и жарить в гриле около 3 минут с каждой стороны до образования румяной корочки. В конце посолить. На гарнир подать отварной картофель и свежие овощи. Украсить зеленью петрушки.
 

Теги: барбекю, блюда на гриле, гриль, шашлыки

• Отбивные из телятины
• Рубленые котлеты с грилированным луком
• Свиные колбаски с картофельным салатом
• Грудинка с грилированными овощами
• Отбивные из баранины с овощами
• Баранье филе с инжиром
• Баранье филе с соусом рататуль
• Баранья спинка в эстрагоне
• Свиные ребрышки на гриле
• Котлеты из баранины с картофелем