Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Соус "Барбекю"

20.04.10

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Соус

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

репчатый лук — 2 шт.
масло сливочное — 20 г.
чеснок — 2 зубчика
томатная паста — 120 г.
винный уксус — 5 ст. л.
пиво — 100 мл.
сахарный песок — 2 ст. л.
вустерский соус — 1 ст. л.
горчица — 1 ст. л.
соус табаско — 2 ч. л.
соль

Способ приготовления:

Мелко нарезанный лук подрумянить на сковороде в сливочном масле. Добавить растертый чеснок и томат-пасту, хорошо перемешать, немного прогреть на слабом огне, постоянно помешивая. Ввести уксус, пиво, сахар и вустерский соус, перемешать и тушить под крышкой 10-15 минут, периодически помешивая. Затем добавить горчицу и соус "табаско" и по вкусу посолить. Вымешать до однородной массы. Рекомендуется подавать к овощным блюдам и мясу.

Теги: соусы, соусы к шашлыку, шашлыки

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram