Креветки со "стеклянной" лапшой (фото)

Ингредиенты:

• (на 1 порцию)
• 12 королевских креветок
• 175 г "стеклянной" лапши
• 2 cт. л. устричного соуса
• 2 cт. л. растительного масла
• 1 cт. л. соевого соуса
• 2 дольки чеснока, пропущенного через пресс
• 1 ч. л. пальмового сахара
• 1 красная луковица, нарезанная кольцами
• 1/2 красного перца чили без семян
• мелко нарезанного листочки кинзы для украшения
• 1/2 ч. л. тертого корня имбиря

Способ приготовления: Смешать в миске устричный и соевый соус с сахаром, перцем чили и имбирем. Добавить креветки, перемешать, чтобы они со всех сторон были покрыты соусом. Оставить на 20 минут. "Стеклянную" лапшу положить в кипяток на 5 минут для размягчения. Воду слить, лапшу отставить в сторону. Разогреть в сковороде "вок" масло и обжарить чеснок и лук до прозрачности. Добавить креветки с маринадом и обжаривать при постоянном помешивании около 2-3 минут, пока не сготовятся креветки. Добавить лапшу и все прогреть на среднем огне. Готовое блюдо разложить по порционным горшочкам и украсить листочками кинзы.
 

Теги: блюда из креветок, вторые блюда, тайская кухня

• Том ям: вкуснее чем в Таиланде
• Том ям кай
• Луковый суп по-тайски
• Жареные бананы (кхао маутот)
• Том ям кунг (Tom Yum Kung) (фото)
• Зеленое карри из курицы (фото)
• Том ка (Tom Kha Gai) (фото)
• Свинина с овощами по-тайски
• Сатай из свинины
• Керри из свинины по-тайски