Куриные котлеты с шампиньонами и сыром
1
Из куриного фарша получаются очень нежные и вкусные котлеты. Если в фарш добавить грибы, а в начинку сыр, то котлеты из обычного блюда за 5 минут превратятся в праздничные. Но на самом деле такие котлетки понравится и взрослым и детям в любой день недели.
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- куриное филе — 6 шт.
- белый хлеб без корки — 3 ломтика
- молоко или сливки
- яйца — 2 шт.
- соль, перец по вкусу
- шампиньоны — 100 г.
- сыр — 150 г.
- мука — для панировки
- растительное масло — для жарки
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Куриные грудки пропустить через мясорубку.
Куриные грудки пропустить через мясорубку.
ШАГ 2.
Выложить фарш в миску, добавить заранее замоченный в сливках и отжатый белый хлеб. Вбить яйца, массу хорошенько перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Добавить натертые или мелко нарезанные шампиньоны.
Выложить фарш в миску, добавить заранее замоченный в сливках и отжатый белый хлеб. Вбить яйца, массу хорошенько перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Добавить натертые или мелко нарезанные шампиньоны.
ШАГ 3.
Берем массу в руки, в середину кладем брусок сыра.
Берем массу в руки, в середину кладем брусок сыра.
ШАГ 4.
Соединяем противоположные края, придаем массе форму котлеты.
Соединяем противоположные края, придаем массе форму котлеты.
ШАГ 5.
Каждую котлету обвалять в муке. Разогреть на сковороде масло, выложить котлеты.
Каждую котлету обвалять в муке. Разогреть на сковороде масло, выложить котлеты.
ШАГ 6.
Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
ШАГ 7.
Заранее разогреть духовку. Переложить котлеты в противень и довести до готовности в духовке.
Заранее разогреть духовку. Переложить котлеты в противень и довести до готовности в духовке.
ШАГ 8.
Выложить готовые котлеты на блюдо и подать к столу. идеальным дополнением к блюду станет сметана и свежие овощи. Приятного аппетита!
Выложить готовые котлеты на блюдо и подать к столу. идеальным дополнением к блюду станет сметана и свежие овощи. Приятного аппетита!
Читайте также
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками