Медиалунас с сыром

14.04.10

Если вы собираетесь в гости, приготовьте с собой невероятно ароматные и безумно нежные рогалики с сыром. Они придутся по вкусу и взрослым и детям. Вкусное тесто с расплавленным сыром создают потрясающий тандем, который превосходно дополнит кружка горячего кофе. Такие рогалики можно брать на природу, шашлыки или дачу - они сохраняют свой вкус и аромат в течение нескольких дней, если хранить их в сухом бумажном пакете.

Количество порций: 6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: в духовке, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Аргентинская кухня
Повод: праздничный стол, детский праздник, пикник, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Медиалунас с сыром

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для теста:
дрожжи прессованные — 25 г.
сахарный песок — 1/4 стакана
соль — 1 ч. л.
масло сливочное — 50 г.
молоко — горячее 1 стакан
яйца — 2 шт.
мука — 550 г (около 5,5 стаканов)
для начинки:
растопленное сливочное масло
тертый сыр — с ярко выраженным вкусом

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Дрожжи распустить в 50 мл теплой кипяченой воды и сахара, перемешайте. В кастрюлю вылейте горячее молоко, добавьте сливочное масло.

ШАГ 2.

Всыпать сахар.

ШАГ 3.

Добавить соль, хорошенько перемешать и дать остыть.

ШАГ 4.

Затем вбить в тесто яйца.

ШАГ 5.

Ввести дрожжи, перемешать.

ШАГ 6.

Затем добавить половину нормы муки, хорошо перемешать. Затем всыпать оставшуюся муку.

ШАГ 7.

Замесить тесто, скатать в шар, выложить его в емкость и оставить подниматься. Оно должно увеличиться в два раза.

Еще раз хорошенько вымесить тесто, чтобы выпустить воздух. Затем разделить тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в круг, смазать растопленным сливочным маслом и посыпать тертым сыром.

ШАГ 8.

Еще раз хорошенько вымесить тесто, чтобы выпустить воздух. Затем разделить тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в круг, смазать растопленным сливочным маслом и посыпать тертым сыром.

ШАГ 9.

Разрезать каждую лепешку на 8 или 16 частей.

ШАГ 10.

Скатать каждый треугольник, начиная с широкой стороны.

ШАГ 11.

Концы загнуть в виде полумесяца.

Переложить рогалики на противень, смазанный маслом, дать постоять 15 минут. Смазать каждое изделие растопленным сливочным маслом. Разогреть духовку до 200 градусов и поставить противень с выпечкой. Готовить около 15-20 минут до готовности.

ШАГ 12.

Переложить рогалики на противень, смазанный маслом, дать постоять 15 минут. Смазать каждое изделие растопленным сливочным маслом. Разогреть духовку до 200 градусов и поставить противень с выпечкой. Готовить около 15-20 минут до готовности.

ШАГ 13.

Подавать медиалунас теплыми с кружечкой горячего чая или кофе. Приятного аппетита.

Теги: блюда из теста, выпечка, выпечка с сыром

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

\ирина 19.02.2012 в 18:31
оч-оч понрав.

Ответить

Ирисска 15.04.2010 в 20:57
уже купила сыр, скоро приготовлю, обожаю твои рецепты и фото, аппетитно, невозможно не приготовить, настолько они живые, кажется налей чашку и бери ешь!

Ответить