Мясной рулет с грецкими орехами

07.04.10

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час 45 минут
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свиная вырезка — 500 г.
копченая свиная грудинка — 200 г.
сыр — 100 г.
измельченные грецкие орехи — 1/2 стакана
масло сливочное — 50 г.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Кусок вырезки свинины без прожилок надрезать так, чтобы при его развороте получился единый кусок мяса. Слегка отбить, посолить и поперчить. На кусок мяса положить нарезанную небольшими кусочками грудинку, сверху натертый на крупной терке сыр, а на него — измельченные грецкие орехи. Свернуть рулетом, перевязать ниткой и положить на смазанную маслом сковороду. Обжарить со всех сторон до получения золотистого цвета. Мясо остудить, снять нитки и порезать на кусочки. Подавать к столу в качестве холодной закуски.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram