Кус-кус с мидиями

offline

31.03.10

Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: жарка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Кус-кус с мидиями

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кускус — 180 г.
мидии (готовые к употреблению) — 200 мл.
морская соль
соевый соус — 2 ст. л.
тобаско — несколько капель
смесь перцев — 1 щепотка
репчатый лук — 1 шт.
растительное масло — 2 ст. л.

Способ приготовления:

Кус-кус залить 1 чашкой кипятка, посолить, накрыть и отставить в сторону. В сотейник влить масло. Лук очистить, порезать соломкой, положить в масло, жарить до прозрачности. К луку добавить варено-мороженые мидии, влить соевый соус и тобаско, поперчить, посолить, тушить 3-5 минут. В тарелку выложить кус-кус, сверху мидии с луком и полить образовавшимся при тушении мидий соусом. Подать можно к кус-кусу пшеничное, нефильтрованное пиво.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Теги: вторые блюда, кус-кус, морепродукты

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram