Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Яйца с килькой под горчичным соусом

31.03.10

Количество порций: 5
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, масленица, Пасха, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

яйца — 5 шт.
килька пряного посола — 150 г.
сметана — 2 ст. л.
масло сливочное — 1 ст. л.
мука пшеничная — 1 ст. л.
уксус
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Кильки очистить от голов, костей и хвостиков. Сваренные вкрутую яйца разрезать пополам. Растереть желтки вместе с кильками, оставив 1/3 для украшения, заправить сметаной, поперчить и заполнить белки яиц. Растереть масло с мукой так, чтобы получилась однородная масса. Разбавить горячей водой, прокипятить, охладить. Заправить полученный соус уксусом, горчицей, солью и сахаром. Украсить фаршированные яйца филе кильки, свернутым колечками, залить соусом. Вокруг разместить зеленые веточки петрушки или сельдерея.

Теги: блюда из яиц, закуски, праздничные рецепты

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram