Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Жареная скумбрия с сыром

24.03.10

Количество порций: 6
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

скумбрия — 1 кг.
сыр — 150 г.
мука — 2 ст. л.
растительное масло — 1/2 стакана
соль

Способ приготовления:

Скумбрию разделать на филе с кожей без костей, посолить, нарезать по 2 небольших кусочка на порцию. Между ними положить ломтик сыра и все соединить спичкой, очищенной от серы. Рыбу запанировать в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде в хорошо разогретом масле. Затем вынуть спички. Подавать с жареным картофелем, салатом из свежей капусты, маринованным репчатым луком, овощами.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram