Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Луковый суп с говяжьим бульоном

24.03.10

Количество порций: 2
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: варка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Луковый суп с говяжьим бульоном

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

репчатый лук — 2 шт.
говяжий бульон — 1 стакан
сыр грюйер — 100 г.
масло сливочное — 2 ст. л.
свежесмолотый черный перец
французский багет — 2 ломтика

Способ приготовления:

В сотейнике растопить сливочное масло, бросить лук, порезанный мелкими кубиками. Томить на небольшом огне, периодически помешивая, 15 минут. Влить бульон, накрыть сотейник крышкой, томить еще 10-15 минут. Суп должен слегка загустеть. В это время подсушить в духовке хлеб. Положить хлеб в подогретые тарелки, посыпать щедро сыром, залить луковым супом, снова посыпать сыром и перцем. Немедленно подать к столу.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram