Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Весенний суп с пореем и шампиньонами



offline
01.03.10
Весенний суп с пореем и шампиньонами очень вкусный и ароматный легкий супчик, который сможет без всяких проблем приготовить даже начинающий кулинар. Лук-порее придает супу кремовую консистенцию и сливочный вкус. Обязательно перед подачей заправьте суп соевым соусом, будет очень вкусно.
Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп
Доступность: доступный

Весенний суп с пореем и шампиньонами

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • шампиньоны — 200 г.
  • лук-порей — 1 стебель
  • растительное масло
  • чеснок — 1 зубчик
  • куриный бульон — 2 л.
  • рисовая лапша — 100 г.
  • зеленый лук — для украшения


Способ приготовления:

Нарезать лук-порей кружочками. Разогреть в сотейнике масло, выложить лук и слегка обжарить.
ШАГ 1.

Нарезать лук-порей кружочками. Разогреть в сотейнике масло, выложить лук и слегка обжарить.
Через пару минут добавить к луку измельченный чеснок.
ШАГ 2.

Через пару минут добавить к луку измельченный чеснок.
Шампиньоны нарезать пластинами и выложить в кастрюлю, тушить минут 10.
ШАГ 3.

Шампиньоны нарезать пластинами и выложить в кастрюлю, тушить минут 10.
Влить бульон, уменьшить огонь и варить 20 минут.
ШАГ 4.

Влить бульон, уменьшить огонь и варить 20 минут.
Суп посолить и поперчить по вкусу, довести до кипения и снять с плиты. Положить рисовую лапшу, дать пару минут настояться.
ШАГ 5.

Суп посолить и поперчить по вкусу, довести до кипения и снять с плиты. Положить рисовую лапшу, дать пару минут настояться.
Разложить суп по тарелкам. Зеленый лук нарезать и посыпать готовое блюдо.
ШАГ 6.

Разложить суп по тарелкам. Зеленый лук нарезать и посыпать готовое блюдо.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:








 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться