Сбитень сухой

Ингредиенты:

• 2 л воды
• 150 г меда
• по 1/2 ч. ложки черного перца горошком, имбиря, аниса и травы кориандра
• 2 бутона гвоздики
• по 1/2 ч. ложки толченого мускатного ореха и корицы

Способ приготовления: Пряности потолочь, растереть, перемешать, протереть через сито и хранить плотно закрытыми в стеклянных банках или бутылках.
Перед употреблением воду с медом (или сахаром) прокипятить 15-20 мин, добавить по вкусу пряности, прокипятить еще 10 мин, процедить и подавать сбитень горячим.
 

Теги: напитки, русская кухня, сбитни

• Кутья
• Сибирские шанежки
• Каравай со сметаной
• Калач с творожной и маковой начинкой
• Пирог с квашеной капустой и рыбой
• Пирог с яблоками
• Торт закусочный из лососины и красной икры
• Резники пряженые
• Пряженцы
• Сочни архангельские