Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Рыбный айнтопф

27.01.10

Количество порций: 4
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

рыбный бульон — 500 мл.
филе рыбы (судака, сома, трески, карпа, морского окуня, хека или. ледяной рыбы) — 500 г.
картофель — 200 г.
репчатый лук — 200 г.
консервированные ананасы — 100 г.
морковь — 75 г.
сок лимона
растительное масло — 3 ст. л.
соевый соус — 2 ст. л.
крахмал — 1 ч. л.
чеснок — 2 зубчика
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Рыбное филе нарежьте кубиками. Приготовьте маринад из соли, перца, половины лимонного сока, соевого соуса и на несколько минут замочите в нем филе. Лук нарежьте кубиками, чеснок измельчите. Рыбное филе посыпьте крахмалом. Масло разогрейте, обжарьте на нем рыбу до золотистого цвета, положите лук и чеснок, нарезанный кружочками картофель, натертую на крупной терке морковь. Влейте соевый соус, оставшийся сок лимона, бульон и тушите в течение 5—7 мин. Ананас мелко нарежьте и добавьте к рыбе и овощам, немного посолите и оставьте жариться на медленном огне еше 5 мин. К рыбному айнтопфу в качестве гарнира очень подойдет рис.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram