Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Курица, фаршированная мясом

27.01.10

Количество порций: 2
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: фарширование, в духовке, в блендере
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свинина (мякоть) — 100 г.
баранина мякоть — 100 г.
бекон — 60 г.
зеленый лук — 3 ст. л.
чеснок — 2 зубчика
зелень петрушки — 1 ст. л.
шерри — 2 ст. л.
сладкая паприка — 1/4 ч. л.
орегано — 1/4 ч. л.
сушеный чабрец — 1/4 ч. л.
базилик — 1/4 ч. л.
соль
яйца — 1 шт.
куриная грудка (филе) — с кожей 2 шт.
оливковое масло — 2 ст. л.

Способ приготовления:

В кухонном комбайне измельчить и перемешать баранину, свинину, бекон, зеленый лук, чеснок, петрушку, шерри, специи и яйцо до однородного состояния. Удалить с грудок лишний жир. Осторожно отделить, но не до конца, кожу от мяса. Нафаршировать мясной смесью грудки между кожей и мясом. Закрепить острой палочкой, чтобы начинка не вывалилась. Разогреть духовку до 190 градусов. Смазать грудки оливковым маслом и поместить в духовку на 25 минут. Удалить палочки, нарезать на порции и подавать к столу.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram