Гречишные блинцы (блины на гречневой муке)

25.01.10

Доброе утро начинается с аромата выпечки на кухне. В выходной можно подольше понежиться в кровати, а затем приготовить семье вкусные блины или блинчики. Сегодня предлагаем испечь необычные блины из гречневой муки. Они отличаются более выраженным ароматом и характерным вкусом. Идеальное и полезное начало выходного дня. Приятного аппетита!

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: масленица, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Гречишные блинцы (блины на гречневой муке)

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

яйца — 3 шт.
гречишная мука — 1 стакан
мука пшеничная — 1/4 стакана
молоко — 2 стакана
соль — 1/2 д. л.
сахарный песок — 1/2 стакана
сода — 1 ч. л.
растительное масло — 1 ст. л.
сметана

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Яйца вылить в миску, добавить сахарный песок и хорошенько взбить венчиком.

ШАГ 2.

Добавить молоко.

ШАГ 3.

Всыпать соль, перемешать.

ШАГ 4.

Влить растительное масло.

ШАГ 5.

Отдельно смешать всю муку с содой.

ШАГ 6.

Всыпать в жидкую основу муку с содой, перемешать.

Разогреть сковороду, смазать ее маслом. Вылить небольшое количество теста (если тесто получилось очень жидким., добавить немного муки, если густым, развести молоком). Выпекать с одной стороны до готовности.

ШАГ 7.

Разогреть сковороду, смазать ее маслом. Вылить небольшое количество теста (если тесто получилось очень жидким., добавить немного муки, если густым, развести молоком). Выпекать с одной стороны до готовности.

ШАГ 8.

Затем блин перевернуть и выпекать с другой стороны.

ШАГ 9.

Готовые блины сложить стопкой, смазать сливочным маслом и подать к столу. Подавать блины со сметаной, сгущенкой, вареньем или медом.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Дмитрий 02.02.2012 в 17:56
Я делал пожиже и получилось замечательно! С виду обычные блинчики, немного темнее и на вкус обалдеть!!! Спасибо за рецепт. Да, муки у меня не было, молол гречку в кофемолке.

Ответить

татьяна х 22.11.2011 в 19:23
спасибо ваши советы мне пригадились:)

Ответить

Ива 03.08.2011 в 10:15
побольше муки пшеничнй и сахара поменьше и оч вкусно выйдет,не слишком мякгие

Ответить

Соня 28.04.2011 в 22:47
на вкус и цвет... по мне так не надо муку добавлять пшеничную, сахара много, подгоревшие на фотке и выглядят, как оладьи(

Ответить

женя 03.03.2011 в 15:55
мне блинчики не понравились... сладкие и мягкие как каша...

Ответить

Все отзывы (9)