Гречишные блинцы (блины на гречневой муке)
31699
Количество порций: 8-10
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: масленица, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: масленица, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты:
- яйца — 3 шт.
- гречишная мука — 1 стакан
- мука пшеничная — 1/4 стакана
- молоко — 2 стакана
- соль — 1/2 д. л.
- сахарный песок — 1/2 стакана
- сода — 1 ч. л.
- растительное масло — 1 ст. л.
- сметана
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Яйца вылить в миску, добавить сахарный песок и хорошенько взбить венчиком.
Яйца вылить в миску, добавить сахарный песок и хорошенько взбить венчиком.
ШАГ 2.
Добавить молоко.
Добавить молоко.
ШАГ 3.
Всыпать соль, перемешать.
Всыпать соль, перемешать.
ШАГ 4.
Влить растительное масло.
Влить растительное масло.
ШАГ 5.
Отдельно смешать всю муку с содой.
Отдельно смешать всю муку с содой.
ШАГ 6.
Всыпать в жидкую основу муку с содой, перемешать.
Всыпать в жидкую основу муку с содой, перемешать.
ШАГ 7.
Разогреть сковороду, смазать ее маслом. Вылить небольшое количество теста (если тесто получилось очень жидким., добавить немного муки, если густым, развести молоком). Выпекать с одной стороны до готовности.
Разогреть сковороду, смазать ее маслом. Вылить небольшое количество теста (если тесто получилось очень жидким., добавить немного муки, если густым, развести молоком). Выпекать с одной стороны до готовности.
ШАГ 8.
Затем блин перевернуть и выпекать с другой стороны.
Затем блин перевернуть и выпекать с другой стороны.
ШАГ 9.
Готовые блины сложить стопкой, смазать сливочным маслом и подать к столу. Подавать блины со сметаной, сгущенкой, вареньем или медом.
Готовые блины сложить стопкой, смазать сливочным маслом и подать к столу. Подавать блины со сметаной, сгущенкой, вареньем или медом.
Отзывы
Дмитрий
02.02.2012 в 17:56Я делал пожиже и получилось замечательно! С виду обычные блинчики, немного темнее и на вкус обалдеть!!! Спасибо за рецепт. Да, муки у меня не было, молол гречку в кофемолке.
Ответить
Ива
03.08.2011 в 10:15побольше муки пшеничнй и сахара поменьше и оч вкусно выйдет,не слишком мякгие
Соня
28.04.2011 в 22:47на вкус и цвет... по мне так не надо муку добавлять пшеничную, сахара много, подгоревшие на фотке и выглядят, как оладьи(
Читайте также
