Маринованная цветная капуста

Ингредиенты:

• 700 г цветной капусты
• 2 крупных спелых авокадо
• 100 г лука
• 2 болгарских перца
• 2 ст. ложки рисового уксуса без приправ
• 2 ст. ложки растительного масла
• 50 мл свежего сока лайма
• 1 ч. ложка соли

Способ приготовления: Влить в резервуар 1 стакан воды. Установить поддон и паровую корзину. В нее положить капусту, разобранную на соцветия, накрыть крышкой и варить 10-12 минут или пока капуста не станет чуть мягкой. Охладить капусту под струей холодной воды, обсушить и встряхнуть еще раз, чтобы удалить оставшуюся воду. Поместить капусту в среднюю чашу и заправить смесью из уксуса, масла и 1/2 ч. ложки соли. Разрезать авокадо пополам и удалить косточки. Выложить мякоть авокадо в другую среднюю чашу и размять вилкой. Добавить мелко нарубленные лук и перец, сок лайма и оставшиеся 1/2 ч. ложки соли. Хорошо перемешать и подать с капустой.
 

Теги: пароварка, рецепты для пароварки

• Куриная грудка на пару с овощами
• Рулет в пароварке с молодыми овощами
• Фаршированная куриная грудка на пару
• Омлет с повидлом
• Вареники с клубникой
• Вареники с вишней в пароварке
• Творожные вареники
• Вареники с крыжовником на кефире
• Вареники со смородиной
• Клецки с цукатами