Дорада в духовке

offline

08.01.10

Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, запекание, фарширование, в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Дорада в духовке

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

дорада — 2 шт.
оливковое масло
сок лимона
соль, перец по вкусу
для начинки:
морской коктейль — 200 г.
куриная грудка (филе) — 1 шт.
шампиньоны — 3 шт.
сыр — 50 г.
зеленый лук — 10 г.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Дораду помыть, обсушить.

ШАГ 2.

Сделать надрез по спине.

ШАГ 3.

Удалить кости и внутренности.

ШАГ 4.

Рыбу посолить, поперчить со всех сторон.

ШАГ 5.

Положить в емкость, залить небольшим количеством оливкового масла и сока лимона. дать постоять минут 30 при комнатной температуре.

ШАГ 6.

В это время нарезать куриную грудку небольшими кусочками и слегка обжарить.

ШАГ 7.

Грибы нарезать и обжарить.

ШАГ 8.

Морепродукты выложить в кипяток и проварить 2-3 минуты, достать и остудить. Соединить морепродукты, курицу и грибы.

Нафаршировать тушки начинкой. Подготовленные тушки выложить в емкость, смазанную маслом и поставить в духовку. Запекать при 180-200 градусах около получаса.

ШАГ 9.

Нафаршировать тушки начинкой. Подготовленные тушки выложить в емкость, смазанную маслом и поставить в духовку. Запекать при 180-200 градусах около получаса.